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二、我国栽培水稻的历史
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你知道吗?现在人工栽培的水稻起源于哪里呢?据考证,亚洲和非洲都有水稻栽培的古老历史。
考古学家在非洲的尼日利亚,发现了距今3500多年的稻谷遗迹,说明至少在3500年前古尼日利亚人就已经开始种植水稻了。
在印度和中国,也发现了古人类栽培水稻的遗存。
考虑到古代交通不便,考古学家认为非洲和亚洲都是水稻的发源地,两个地区的古人类不约而同地培育出了这种农作物。
图5-1水稻
水稻(图5-1)是中国最重要的粮食作物,其栽培历史也非常悠久。
1974年,考古工作者在浙江余姚河姆渡新石器时代遗址发掘出大量的稻谷、稻壳和稻叶。
稻壳、稻叶不失原形,有的稻叶色泽如新,有的稻壳上连稻毛也清晰可辨。
经鉴定,这些稻谷已有6700~6900年的历史,是世界上发现的最早的稻谷。
从文献记载看,我国栽培水稻的历史也非常悠久。
在《管子》《陆贾新语》等古籍中,均有约在公元前2700年的神农时代播种“五谷”
的记载。
稻被列为五谷之一。
《史记》关于“禹令益予众庶稻,可种卑湿”
的记载,表明公元前2100年,中国人民就已经治理河道,兴修水利,利用湿地种植水稻。
在公元前2200年左右,水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。
到了战国时代,由于铁制农具和犁的应用,农业向精耕细作的方向发展,同时开始兴修大型水利工程。
在西汉时期,四川首先出现了梯田,这也是精耕细作的标志。
北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水稻、旱稻栽培技术。
晋代的《广志》中有发展绿肥,增加有机肥源的记载。
魏晋南北朝以后,中国经济重心逐渐南移。
唐宋六百多年间,江南成为全国水稻生产中心地区,有“两广熟,天下足”
的说法。
中国稻种资源丰富,明末清初《直省志书》中记载,当时已有水稻品种3400多个。
当时人们在育秧、水肥管理等方面都有了非常成熟的经验。
1949年以来,在过去精耕细作的基础上,运用现代农业科学技术,水稻育种、栽培等技术获得了很大发展。
到1984年,全国水稻栽插面积约达3.3×107hm2,稻谷总产量约达1.8×108t。
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