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模块六创新与创业
项目一创新之源:质疑和批判精神
导入案例
黄太吉:当煎饼果子遇上互联网
卖煎饼是赫畅的第三次创业。
赫畅曾先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职。
在开“黄太吉”
传统美食店卖煎饼之前,他从未从事过任何与餐饮相关的行业。
但他的互联网背景,给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。
10多平方米的煎饼店,13个座位,煎饼果子能从早卖到晚,猪蹄需提前预约限量发售,新浪微博粉丝量将近25000人,成为新浪微博营销的典型案例。
开店10个月,按目前的收益推算,“黄太吉”
一年能实现500万元的流水,被风投估价4000万元人民币。
从产品、店面到营销,黄太吉另辟蹊径,独树一帜。
因为特色,赫畅的煎饼果子做成了一个品牌,把吃煎饼果子做成了一种时尚,让用户体验到这是一种很酷、很潮的事,让食客觉得在黄太吉吃煎饼和在星巴克喝咖啡感觉是一样的。
问题:
1.查找资料,说说黄太吉的创新体现在哪里?
2.传统行业创新的契机在哪里?
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