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我们食物中的脂肪是一种累赘吗
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肥胖的人通常脂肪太多。
一些年轻人恨不得自己身上没有一点赘肉。
既然大家都不想要这种影响身材的脂肪,那是不是食物中的脂肪就是一种累赘呢?是不是我们就不需要脂肪,更不用从食物中摄取这种没用的物质了?
脂肪是动物才有的专属物,植物很明显没有这种物质。
脂肪我们并不陌生,五花肉中那些白色的、油特别多的,有别于口感筋道的瘦肉的肥肉,其实都是脂肪。
它们蓄积了动物体内大量的能量,成为动物体内能量过剩后的储存场。
在亿万年的进化过程当中,假如脂肪没有作用的话,它早就被淘汰了。
既然保留下来,必然有它的作用,脂肪可以提供能量、御寒、保护内部组织等。
食物中的脂肪主要是一些肥腻的肉制品、坚果类和一些油炸食品等,这些都是富含高热量的食物。
如果大量进食这类食物的话,会造成体内能源物质的富集过剩,从而在人体内自主转化为脂肪而存储起来,人就会变得很胖,科学研究表明:肥胖人群的冠心病发病率要远远高于其他人群。
任何食物的摄入都必须稳定在一个合适的范围之内,虽然脂肪的富集有诸多坏处,但我们也不能因噎废食,极度地追求苗条身材,那样的话,缺乏脂肪也会对身体健康造成伤害。
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