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§清热利湿健脾胃,别忘了薏仁
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脾胃火旺盛的人,本身的脾胃功能就比较差,因此在日常生活中更要注意调养脾胃,饮食上尽量吃一些易消化的食物,以减轻脾胃负担,清降脾火。
中医认为,调节胃火时应当遵循清热、消滞的原则,饮食有节制,不宜吃太热、太甜腻的食物,应当增加新鲜果蔬的摄入,以补充维生素、无机盐等人体所需的营养物质,还要注意做好口腔卫生,每天刷牙两遍,饭后漱口。
薏仁就是非常不错的降脾胃火的食物。
薏仁又叫薏苡仁、苡仁、六谷子,性凉,味甘、淡,有清热排脓、健脾利水、除痹之功,入脾经,能去脾胃之火。
中医常用其治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也经常将其用在肺痈、肠痈等症。
表侄女非常喜欢吃冰激凌,尤其是到了夏季,更是冰激凌不离手,用她的话来说就是“夏季没有冰激凌,心头火热见饭愁”
,可就是秉承着这个信念,表侄女还是“见饭愁了”
。
表侄女告诉我,这一阵子她都不想吃东西,也不知道是天气热导致的还是之前吃坏了什么东西。
而且,早上醒来的时候她还会觉得身体倦重,就好像昨天晚上没睡好一样,有些便溏,口渴却喝不下水。
我对她做了一下检查,发现她的舌苔黄腻,脉濡数,断定她这是脾胃湿热导致的,和她吃冰激凌的习惯是脱不了干系的。
冰激凌不仅甜腻,而且冰凉,会损伤脾阻,致使脾阳虚,无法温暖胃肠,寒气由内而生。
脾胃功能受损之后会出现食滞、食阻、气滞等,时间久了就会化热,再加上脾胃失运内有蕴湿,则很容易形成湿热。
我给外甥女开了些利湿健脾胃的药物,同时嘱咐她回去之后吃些薏仁调养身体,以清除她体内的湿热,提升食欲。
接下来为大家介绍两款薏仁食谱:
绿豆薏仁粥
具体做法:取绿豆和薏仁各适量,淘洗干净之后放入锅中,倒入适量清水煮半小时,至绿豆开花薏米熟透即可。
此粥有清热解毒、止渴消暑、利肠胃、消水肿、健脾益胃等功效。
冬瓜薏米排骨汤
具体做法:冬瓜洗净后去皮、籽,切成块状;猪排骨洗净之后斩块;薏米淘洗干净;排骨放到沸水中焯一下,焯水后洗净血污,放到锅内,倒入适量清水煮沸,撇掉上面的浮沫,调入适量黄酒,盖盖焖20分钟左右,放入薏米、冬瓜,继续炖煮至排骨、冬瓜熟后,调入适量盐、鸡精即可。
此汤有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便等功效。
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